|
Tandoori-spiesjes Met Yoghurtsaus
Algemeen
Bereidingstijd: 20-30 minuten
Maaltijdgang: / Borrelhapjes
Soort keuken: Indiase keuken
Techniek:
Aantal personen: 10 personen
Ingredienten: 175 ml. yoghurt, 60 gram Indiase tandooripasta, 350 gram kipfilet, halve el. gehakte verse munt, 1 sjalotje, gesnipperd, de geraspte schil van 1 limoen, snufje kardemom (of kaneel)
Voorbereiding:
Bereidingswijze: Roer 75 ml. door de tandooripasta. Snijd de kipfilet in 20 stukjes en laat ze minstens 2 uur in het mengsel marineren. Verwarm een licht ingevette grillpan. Rijg de kipstukjes aan de prikkers en bak ze om en om gaar. roer de munt, gesnipperde sjalot, het limoenrasp en de kardemom door de rest van de yoghurt.
Serveer de saus bij de spiesjes.
|
|
|